銀耳紅棗枸杞湯的功效與作用 多喝滋潤(rùn)皮膚還美白
從銀耳紅棗枸杞湯的成分看,銀耳有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽之功。
紅棗屬補(bǔ)氣藥類,稱其性味甘平,有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效,對(duì)老弱病殘,特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦,效果尤其顯著。

現(xiàn)在很多愛(ài)美的女生晚上都不吃晚飯。事實(shí)上,這對(duì)他們的胃有很大的傷害。可以不吃飯,但是一定要有足夠的營(yíng)養(yǎng)。今天給大家分享一個(gè)飽腹紅棗銀耳湯。
首先,我們選擇一個(gè)沒(méi)有雜質(zhì),淺黃色的銀耳。碗中加入一勺面粉,吸附效果好,再加入一勺鹽,可以起到消毒殺菌的作用。
盆里放涼水,把銀耳泡一個(gè)小時(shí)。冷水泡過(guò)的銀耳營(yíng)養(yǎng)會(huì)完整保留。另外,冷水浸泡銀耳的出膠效果比熱水好。
我們應(yīng)該選擇肉質(zhì)結(jié)實(shí)的紅棗。
如果我們洗表面有褶皺的食物,盡量加點(diǎn)面粉和鹽。因?yàn)槊娣酆望}有很好的吸附作用,可以去除食物表面的農(nóng)藥殘留。用筷子攪拌均勻,浸泡五分鐘,選擇適量枸杞。枸杞要用顆粒飽滿,顏色深紅的。
還要加鹽和面粉來(lái)清洗。
但是枸杞是我們肝臟的保護(hù)神,所以非常適合面色暗沉,有斑的人食用。將紅棗清洗干凈,在廚房用專用剪刀剪開(kāi),這樣去核就很容易了。
把切好的棗放在盤(pán)子里備用。泡好的銀耳已經(jīng)是九霄云外,顏色略黃,用剪刀剪,這樣點(diǎn)膠效率會(huì)更高,剩下的根也不用了。
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋,倒入銀耳砂鍋中,使銀耳湯更軟糯。銀耳用清水蓋好,中火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。為了讓銀耳變厚,出膠率高,鍋內(nèi)攪拌必不可少。
用筷子順時(shí)針快速攪拌兩分鐘,然后加入事先準(zhǔn)備好的大棗和少量冰糖,增加口感。
用勺背輕輕推銀耳,讓紅棗的腳印遍布砂鍋。
蓋上鍋蓋燜15分鐘,直到銀耳出膠,湯變濃。我們加入調(diào)制好的枸杞,讓一鍋紅棗銀耳湯充滿活力,富含膠原蛋白,像燕窩一樣健康美味。
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