雪糕冒白氣是因?yàn)檠└獗旧淼臏囟缺容^低，如果環(huán)境比較熱的話，空氣中的水蒸氣遇到雪糕的冷氣后會(huì)生成水霧，這樣就是看得見(jiàn)的白氣。

雪糕一般存放在冷藏柜中，冷藏柜的最低溫度可以達(dá)到零下十幾攝氏度，這個(gè)溫度非常低，如果遇到空氣中的水蒸氣，那么水蒸氣就可能凝結(jié)在雪糕上變成冰，而距離雪糕遠(yuǎn)一點(diǎn)的水蒸氣會(huì)液化成水，這時(shí)候就可以看到水中的白氣了。

雪糕怎么制作？

1.首先準(zhǔn)備好牛奶、雞蛋、糖、奶油、榴蓮肉等材料。

2.將全蛋和白砂糖混合，用電動(dòng)打蛋器攪拌至全蛋發(fā)白。

3.將牛奶加入蛋黃液內(nèi)，攪拌均勻后倒入鍋里。

4.將鍋放在電磁爐上，用小火加熱，一邊不停攪拌，一邊加熱，加熱到一定程度后關(guān)火，并將煮好的蛋奶涼透后放入冰箱。

5.奶油打發(fā)，然后將冷藏好的蛋奶糊和打發(fā)好的奶油取出攪拌在一起倒入雪糕機(jī)中。

6.最后將做好的雪糕從容器中拿出來(lái)，放入冰箱內(nèi)冷藏，冷凍后可以隨時(shí)食用。

此外，雪糕雖然好吃，吃多了也容易腹瀉，所以建議少食。