大蝦和酸奶能一起吃嗎
大蝦和酸奶最好不要一起食用,不然肚子會感到不適,也有可能會出現頭暈腹瀉的問題。
蝦中的不飽和氨基酸與酸奶里的脂肪酸桿菌相結合,會破壞蛋白的吸收,尤其是酸奶不能過涼,不然容易刺激腸胃,引發頭暈腹瀉。此外,有的酸奶里中富含維生素C,二者不可同食,不然,就會出現像砒霜中毒一樣的中毒反應。
大蝦,含有蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質,性溫味甘、微溫,入肝、腎經,常吃蝦肉可以補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、通絡止痛、開胃化痰,但是吃大蝦也有很多禁忌。
比如,在服用維生素C前后2小時內不能吃蝦,因為蝦中的銅會氧化維生素C,使其失去藥效;蝦和南瓜一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒 ;蝦和芹菜同食會傷元氣;蝦和山藥同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等等。
還有,酸奶其實不宜和火腿一起食用,容易致癌;酸奶也不宜空腹飲用,那不利于乳酸菌的存活和營養的吸收;對于胃酸過多的人,最好與其他食物一同配合食用;在飲完酸奶后要漱口,不然容易腐蝕牙齒。
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