飲水機是可以用醋洗的，醋具有一定的殺菌和清潔作用，醋的種類比較多，一般醋酸濃度高的醋殺菌效果更好一些。

醋，是日常生活中不可缺少的調味品，醋香味美，又能治病健身，從古至今被人們所喜食。而且醋的主要成分是醋酸，此外，還含有少量乳酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸，所以醋不僅能使人增加食欲，幫助消化，還有較好的殺菌、抑菌作用。

醋由于釀制原料和工藝條件的不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋的工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料制成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料制成），人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。

如果用來殺菌消毒，白醋最好，醋精最佳，因為微生物生長需要一定的酸堿度，醋的消毒作用也是利用了醋酸的酸性，而白醋中的醋精酸性大，用于消毒是最好的。

在用醋進行消毒時，要注意稀釋加熱，效果會更好一些，如果嫌棄醋味太重，可以用熱水和鹽反復的沖洗，或者加點檸檬水，用檸檬水的清香蓋過醋的味道。