微波爐做荷包蛋爆炸了
微波爐做荷包蛋爆炸的原因:微波爐是利用微波對荷包蛋內分子震蕩加熱,經過加熱后會導致內外壓強不平衡,一旦受到外界干擾,壓力會釋放出來,從而產生爆炸。
整個雞蛋是不可以直接放在微波爐里蒸的,因為雞蛋的一頭是個充滿氣體的氣室,蛋清喝蛋黃遇熱后其中的水分會變成蒸汽,然后體積迅速膨脹,沖破蛋殼后就引起了爆炸。在用微波爐做荷包蛋,在加熱前可以用牙簽在其上面扎幾個洞,使加熱后的熱量能夠釋放出來,避免爆炸的發生。
微波爐正確做荷包蛋步驟:
1.小碗接半碗水,將雞蛋破殼倒進去,撒少量鹽和蔥花。
2.用牙簽在雞蛋上扎幾個小洞。
3.包上保鮮膜,然后放在微波爐加熱。
不可在沒有刺破蛋黃膜的情況下進行連續加熱,會造成雞蛋爆裂。
荷包蛋因為做法簡單,而且富含營養,是十分受歡迎的家常美食。還有水煮荷包蛋的做法,很多地方稱種叫水鋪蛋。
荷包蛋爆炸的后果很嚴重,輕則燙傷,嚴重的話會燒傷口腔內部,如果意外燙傷,要口含冰水,緩解傷勢,及時到正規醫院治療。
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