西瓜子是打瓜的籽，打瓜也被稱為籽瓜，它的籽顆粒飽滿，制作成西瓜子無論是形狀還是口感都比較好。

雖然常見的西瓜內的籽也可以制作成西瓜子，但和打瓜的籽相比，這些籽個頭較小，顆粒不夠飽滿，制作成西瓜子不僅不好剝，口感也不夠好，不如打瓜的籽受歡迎。

打瓜和常見的西瓜不同，它的個頭較小，吃的時候可以直接用手打開，打瓜的籽較大，中間為黃色、白色，邊緣為黑色，果肉為白色，口感也和普通西瓜不同。

普通西瓜甘甜多汁，但打瓜內含有的水分較少，它的主要產地是蘭州，除了蘭州外，新疆、東北、內蒙古以及安徽的部分地區也會生產打瓜，種植打瓜的目的不是為了吃，而是為了取籽。

西瓜子是備受歡迎的瓜子之一，由西瓜的籽制作而成，常見的西瓜子有糖鹽西瓜子、油香西瓜子、醬油西瓜子、鹽炒西瓜子，由于制作方法不同，每種西瓜子的口感也有所差別。

雖然西瓜子中含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養物質，有降血壓的效果，但西瓜子比較硬，吃太多會使牙齒受到損傷，長時間嗑瓜子還會導致口干舌燥。