挑選小白瓜一定要選瓜莖新鮮的，新鮮的小白瓜口感更好，而且買回家還不容易變質。

小白瓜一定要選擇瓜肚臍圓圓的，這種圓圓的瓜肚臍花苞更大，成熟度比較高，所以口感上會更甜一點。

小白瓜不是越大越好，因為現在有些瓜可能打膨脹劑，這種打了藥的吃了對人體也不健康，而小的甜瓜可能不會太好吃，所以選擇個頭中等的更保險一點。

小白瓜越白的越好吃，因為顏色越白的越甜。

聞味道也是辨別小白瓜好不好吃的一個點。一般來說，小白瓜氣味聞起來比較香甜的，口感也不會太差。

白瓜可以和什么一起吃？

白瓜適合和豆腐一起吃。白瓜和豆腐一起吃可以起到減肥美容的功效。

白瓜和羊肉也可以一起吃。白瓜和羊肉一起吃可以起到補脾健胃的功效，還能夠潤肺止咳。

白瓜和雞蛋也適合一起吃，兩者同食可以補充動物蛋白。

白瓜和洋蔥適合一起吃，兩者一起吃可以增強免疫力。

白瓜和西紅柿也適合一起吃，兩者同食可以增加抵抗癌癥的功效。

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此外，白瓜不適合和螃蟹、田螺等東西一起吃，容易造成腹瀉。