香瓜并不是哈密瓜，其實哈密瓜是香瓜的一個變種，香瓜又名甜瓜，而哈密瓜在維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”，所以很多人會誤會香瓜就是哈密瓜。

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甜瓜的果肉味甘、性寒、主要產(chǎn)于東北、河北、河南、山西、陜西等地，瓜中含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B，是夏天受人們歡迎的消暑水果，可止渴清燥，緩解疲勞。

哈密瓜，有“瓜中之王”的美稱，瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，細(xì)脆爽口，性寒，主要產(chǎn)于新疆、甘肅敦煌以及內(nèi)蒙古等地，瓜中富含多種維生素及微量元素，其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍，可活血補(bǔ)血，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

香瓜，個小肉多，香軟多汁，果皮多為青色和白色，皮上光滑細(xì)膩，可以直接食用，聞起來有芳香氣味；哈密瓜個大，形色各異，瓜色有黃、綠、褐、白等，皮上有各種斑紋，肉色為乳白、柑黃、橘紅或碧綠，肉質(zhì)有脆、有軟，外皮不可食用，沒有明顯香氣。

哈密瓜是甜瓜的一個轉(zhuǎn)變，是一類優(yōu)良的甜瓜品種，主要出產(chǎn)于新疆，味甜，果實大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。