櫻桃這種水果外表色澤鮮艷、紅如瑪瑙。櫻桃肉不僅富含維生素與蛋白質(zhì)，而且它的藥用價值也曾被古書記載，有祛濕、健脾等功效。

櫻桃肉營養(yǎng)豐富，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等元素。經(jīng)常吃櫻桃可以養(yǎng)顏美容，讓皮膚變得白嫩紅潤。用櫻桃汁涂擦在臉上還可以起到去皺消斑的效果。

櫻桃肉里含有大量的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)成分是有效的抗氧化劑，可以緩解肌肉的酸痛。如果運動之后感到肌肉酸痛，可以連續(xù)吃幾天櫻桃肉，這樣疼痛就可以大大減少了。

櫻桃肉里富含鐵元素，是水果里含鐵量最高的，鐵元素又可以促進血紅蛋白的再生。所以經(jīng)常吃櫻桃，可以補充體內(nèi)的鐵元素，又可以治療貧血，還可以增強體質(zhì)。

櫻桃自古以來都可以入藥，可以治療風濕腿痛和益氣補腎。它性熱，可以祛除體內(nèi)濕氣，還對消化不良、食欲不振有一定的功效。

在治療咽喉炎初期時，可以早晚吃少量櫻桃肉，來緩解炎癥。櫻桃肉因其大量的維生素含量，還可以預(yù)防視力下降。