薔薇木有毒嗎
薔薇木是沒有毒的,薔薇木通常是指檀屬中的植物木材,這種木材具有很強的香味,并可以持續(xù)很多年,所以部分不了解的人,會誤以為這種香味有毒。
薔薇木熱帶、亞熱帶地區(qū),它木質(zhì)堅硬、氣干密度高,抗腐蝕、蟲蛀能力強,是煉梁和家具的上好材料。現(xiàn)在也有人把它用來制作砧板。
木菜板是從古代到現(xiàn)代最傳統(tǒng)的菜板,木頭具有密度高、韌性強、實用性強的特點。但是不是所有木頭都適合用來做砧板。像烏邦就含有毒物質(zhì),而且有異味,用它來切菜會污染菜肴,容易引起嘔吐、腹痛、頭暈癥狀。
薔薇木的木質(zhì)堅硬,薔薇木菜板又經(jīng)過高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優(yōu)點,使用時輕便、衛(wèi)生、氣味清香,是木菜板中的首選。
不過剛買來的薔薇木砧板,在試用前要仔細的處理,以免它上面的細菌污染食材。
在使用新買的砧板時,先將砧板的兩面洗干凈,用開水燙,把蠟層洗掉,這是防止木材干燥的蠟。洗掉后,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水是要煮沸的。水熱后加鹽,加入直到不再溶解鹽。鹽泡一天的目的是要木材表面有鹽,防止砧板開裂。
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