四季豆和蝦是可以一起食用的。四季豆和蝦都是營養很豐富的食物，兩者一起食用并不會影響彼此的營養。

蝦不能和什么一起吃？

蝦不能和富含維生素c的食物一起吃。蝦里面含有非常高濃度的五價砷化合物，這種成分雖然單獨吃對人體沒有什么影響，但是和大量的維生素c一起食用會產生有毒物質。

五價砷化合物和維生素c相遇時會變成三價砷，也就是三氧化二砷，這是砒霜的化學名稱。兩者結合會引起非常嚴重的砷中毒，嚴重者還可能危及性命。所以吃蝦的時候一定不能和富含維生素c的水果一起吃。

蝦還不能和鞣酸含量較多的食物一起食用。蝦含有非常高的蛋白質、鈣等營養物質，如果和鞣酸含量較多的食物一起吃，這樣不僅會讓蝦的營養價值大打折扣，鈣類和鞣酸結合還會生成一種不容易被人體消化的物質，這樣會導致嘔吐、惡心。

蝦不能和南瓜一起吃。南瓜和蝦一起吃會引起痢疾，這個可以用甘草、黑豆解毒。