蝦可以和綠豆一起吃。蝦具有非常高的營養價值，綠豆性涼，味甘，喝了不僅可以解暑，還有解毒的功效。

綠豆經常被熬成湯，綠豆湯不僅有止渴解暑的功效，還能夠利尿下氣。食物中毒后可以用綠豆湯解毒，這種湯可以起到清熱解毒的功效。

綠豆的清熱功效在于它的皮，而解毒的功效在于里面的果肉，所以如果是為了清熱解毒，最好將豆子煮爛，這樣綠豆湯的解毒效果會更強。

蝦作為一種營養價值極高的食物，不能和維生素c含量多的食物一起食用。蝦中含有五價砷，這種成分單獨服用無害，可是如果和維生素c相遇后，可能會被還原成三價砷，這種成分含有劇毒，食用多者可能會引起死亡。

蝦不能和金瓜一起食用。金瓜有清熱利痰的功效，但是兩者如果一起服用，可能會引起急性腸胃炎，對身體健康還是有一定影響的。

食物都有相生相克之理，平時吃東西的時候一定要注意，哪些東西是不能一起吃的，吃少了可能不會危及健康，但是服用多了會造成什么樣的后果還是很難說的。