紫色的槐花不建議吃，紫色槐花比起白色槐花，它含有過量黃酮類化合物，容易過敏的人吃了很可能會有過敏反應，全身浮腫。

紫色槐花屬刺槐，開紫色花朵的有香花槐和毛刺槐兩種樹木。

香花槐花香濃郁，和普通槐花一樣四五月會開花，不同的是香花槐花期非常長。在北方一年開兩次花，而在南方香花槐可以連續開花三四次。毛刺槐花期比較短，只有在每年春節四五月份才會開放。

這兩種紫色槐花在農村都很少見，它們一般出現在城市的公園或者道路兩旁，作為觀賞使用，它們雖然顏色瑰麗，但是口感還有食用價值不如普通的槐花。

這兩種紫色槐花都不含毒素，但是它們一般都是當做綠化種植，它的生長壞境污染比較大，尤其是這兩種樹木對一些有毒有害的氣體比較有耐性，所以不建議食用。

紫色槐花雖然不能食用，但是加工成蜂蜜和藥材。紫槐花蜂蜜比一般的蜂蜜粘稠，含有的雜質也比較少，而且營養價值豐富。紫色槐花入藥也能治療銀屑病、頸淋巴結核。暑療，還能用它還注意過敏反應。