甜瓜是水果。可以洗干凈后生吃，也可以做成果醬、水果沙拉，不適合加熱后食用，會改變甜瓜原本的味道，影響口感。

作為夏季常見的水果，甜瓜具有很高的營養價值和藥用價值，它含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，能為人體補充所需營養，還有消暑清熱、生津解渴的效果。

甜瓜中含有較多水分，可以促進消化，改善消化不良，緩解食欲不振、便秘等癥狀，用作草藥時，還有消炎、除濕、催吐、退黃疸的作用。

患有腎臟疾病的人常吃甜瓜能夠促進營養吸收，還能保護肝臟，甜瓜屬于堿性食物，能夠維持體內酸堿平衡，降低膽固醇，預防高血脂和動脈硬化。

口鼻生瘡的人常吃甜瓜可以緩解病情，中暑的人吃甜瓜能夠緩解體內的燥熱之氣，感到煩悶時也可以吃甜瓜，能夠緩解不適。

雖然甜瓜的功效很多，但不是所有人都適合吃甜瓜，甜瓜性寒，體虛以及脾胃虛寒的人不能吃太多甜瓜，會加重體內寒氣，刺激腸胃，導致腹痛、腹瀉等癥狀。

甜瓜不能和寒性水果一起吃，也不能和田螺、螃蟹一起吃，會引起身體不適，甜瓜不能與河蟹一起吃，會引起中毒，若不慎中毒，需要立即用橘子皮解毒。