豆腐和蠶豆可以一起吃，兩者中的蛋白質(zhì)含量都非常高，含有多種礦物質(zhì)，可以對我們的身體健康起著非常重要的作用。

豆腐和蠶豆不但可以一起吃，而且還可以一起烹飪，做成一道菜。

蠶豆豆腐煲制作方法：

準(zhǔn)備材料：豆腐、蠶豆、香菇、砂糖、白胡椒粉、芝麻油、食鹽、花生油。

步驟：

第一步：先把豆腐切成小塊，把香菇切成片狀，放在一邊備用。

第二步：在鍋中放油，然后把蠶豆和香菇一起放入鍋中炒出香味，直接可以放入切好的豆腐小塊，再往鍋中倒入開水。

第三步：先用大火把鍋中的水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉煮。大概燉十幾分鐘就可以了，這時候就能夠看到湯已經(jīng)有點(diǎn)濃郁。

第四步：最后在出鍋之前，往鍋里再放入食鹽和砂糖，最后撒上少許白胡椒粉，盛出來放到盤子里，再淋上一些香油提味即可。

蠶豆中含有比較多的膳食纖維，豆腐的營養(yǎng)也非常豐富，加入一些香菇可以提味，也可以增加食物豐富的口感，對于腸胃不好的人，可以食用這道菜。但是豆腐雖然好，也不要食用過量哦。