用衛(wèi)生紙鑒別香油真假
首先找出一張衛(wèi)生紙,將香油滴在上面少許,然后點(diǎn)燃浸濕香油的衛(wèi)生紙,如果有聞到類似蠟的氣味,那就是假香油。
香油,在北方多稱為芝麻油,麻油,是從芝麻中提煉出來的,具有特別的香味,故稱為香油。
食用真香油能夠潤(rùn)腸通便,治療便秘,也對(duì)患有高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病的病人有好處,但是食用了摻假的香油,不但對(duì)身體無(wú)益,反而還會(huì)危害身體健康,有的摻了棉籽油的香油,女生食用后易引起月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng),嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致不孕。
除了可以用衛(wèi)生紙辨別香油真假,這里還有專家提供的幾點(diǎn)建議:
通過顏色辨真假,真香油顏色應(yīng)為深的棕色或紅色。
通過氣味辨真假,真香油氣味純正,假香油嗅感略差。
通過冰箱辨真假,將香油放置在冰箱冷凍至零下10℃,真香油呈現(xiàn)液態(tài),假香油則會(huì)凝結(jié)。
通過滴水辨真假,真香油在水面會(huì)出現(xiàn)無(wú)色透明的薄薄大油花,而摻假的香油會(huì)出現(xiàn)較厚小油花。
通過價(jià)格辨真假,真香油價(jià)格合理,童叟無(wú)欺,假香油價(jià)格過于廉價(jià),陷阱多多。
此外,要記住患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病癥者應(yīng)該少食香油。
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