堅果殼不屬于廚余垃圾，屬于干垃圾。這類垃圾指的是除了可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的生活廢棄物。

干垃圾投放應該盡量瀝干水分，難以分辨的生活垃圾可以投放在干垃圾的容器內。

廚余垃圾一般指的是居民在日常生活中食品加工、單位供餐活動中產生的垃圾，包括很多不用的菜葉子、剩飯剩菜等，這些垃圾的主要來源于家庭廚房、餐廳。

廚余垃圾中含有非常高的水分和有機物，非常容易腐壞，產生惡臭。但是在經過妥善的加工和處理之后可以轉化為新的能源，在經過嚴格的處理之后可以作為肥料、飼料，也可以用于制備生物燃料。

廚余垃圾的非法收集可能會對環境還有居民的健康產生威脅，廚余垃圾單獨收集可以減少填埋場有機物的數量，也可以避免水分對于垃圾焚燒處理不當造成的不利影響。

一般來說，廚余垃圾運輸需要全部封閉、車身要有明顯的標識，這樣才可以從事運輸。

此外，廚余垃圾應該提供給專業處理單位進行處理，這樣更安全，可減緩環境污染，同時廚余垃圾還能夠產生一定的能量。