佳沛金果是所有獼猴桃的品種中，營養價值最高的；而綠果的營養價值僅高于普通獼猴桃，在所有的品種，營養價值是較低的。

佳沛金果，是從新西蘭進口的一種果實為金黃色的水果，整體果形偏長，頂部有一個“鳥嘴”形狀的結構。口感上沒有傳統獼猴桃的酸澀口感，較為偏甜，同時還混合了哈密瓜、柑橘等水果的味道，呈現出一種獨有的風味。

綠果，說的主要是廣東省農科院在1958年培育出的一個獼猴桃新變種。綠果的果皮呈現暗綠色，口感偏酸甜，在未成熟的時候，果實表面會均勻分布折粗糙的小絨毛，但在成熟后絨毛會全部掉光，并會散發出一種清香。

佳沛金果和綠果中，都含有豐富的有機物質、氨基酸和大量的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸等物質，經常食用可以起到一定的穩定情緒、降低膽固醇、幫助消化、止渴利尿的作用。

由于佳沛金果是一種進口水果，在選購的時候，盡量挑選整體處于堅硬狀態、體型飽滿、無破損的果實，否則會在短時間內出現變質軟爛的的現象。