婦女、哺乳期媽媽、孩童和肝腎功能不全者不可以食用，患有對雌激素敏感疾病的患者要避免服用。它具有抗凝血效果，因此不可以與相關抗凝血藥物和非類固醇消炎類藥物一同服用。白黎蘆醇可能干擾肝臟中與代謝藥物有關的酵素，因此避免與藥物或者草藥一起用。

白黎蘆醇至今仍屬于新興保健品，當服用過量時會產生輕度的腸胃不適，只要服用的量合適，是對身體有益無害的，因此只要不過量，不用擔心白黎蘆醇的副作用。

白藜蘆醇是一種天然活性抗氧化成分，是一種生物性很強的天然多酚類物質。

白藜蘆醇是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。白藜蘆醇是中老年人抗氧化、抗衰老的營養補充劑。

白藜蘆醇的功效：

1、能夠清除人體自由基、抗細胞氧化。

2、抗血栓的作用：表現在對脂類代謝和血小板凝集的影響，起到抗血栓、抗動脈硬化和冠心病、抗缺血性心臟病、預防治療老年癡呆、帕金森等疾病的作用。

3、降血脂的作用：可以顯著降低血清膽固醇、甘油三酯的含量，從而起到降低血脂的作用。

4、抗腫瘤的作用：通過誘導腫瘤細胞分化和促細胞凋亡等，可以有效抑制細胞的生長。

5、可以防治糖尿病并發癥的作用：糖尿病患者配合飲用白藜蘆醇，并發冠心病、心肌梗塞、腦中風等發生的幾率明顯降低。

6、保肝作用：白藜蘆醇具有保護肝臟、抑制類脂質過氧化物在肝臟堆積的作用，可以有效保護肝細胞。

白藜蘆醇來自于含有豐富紅色、藍色、紫色等天然色素水果當中，含有豐富的能量和花青素。