淡奶油過期一個(gè)月是不能再吃的，即便是沒有異味，但是奶油發(fā)生變質(zhì)，所含有的細(xì)菌滋生已經(jīng)超標(biāo)，繼續(xù)食用會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響。

淡奶油也就是稀奶油，指的是可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%。淡奶油在沒有打發(fā)的時(shí)候是流動(dòng)的液體狀，需要經(jīng)過徹底的打發(fā)，是淡奶油呈現(xiàn)固體狀的時(shí)候，才能用作于裝飾和裱花。

剛買回家的淡奶油，在沒有開封的狀態(tài)下，放在零下8攝氏度的環(huán)境中，最長可以保存一年，而放在2~7攝氏度的環(huán)境中可以儲(chǔ)存兩個(gè)星期。在儲(chǔ)存中的奶油最好不要反復(fù)的解凍、冷凍，否則會(huì)直接營養(yǎng)奶油的品質(zhì)。

打發(fā)好的奶油需要盡快使用，如果需要儲(chǔ)存，則需要將打發(fā)好的奶油放在冷藏柜中加蓋密封儲(chǔ)存，否則奶油會(huì)出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象。即使是冷藏，打發(fā)好的奶油也最好24小時(shí)內(nèi)使用，以免出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

過期一個(gè)月的奶油，表面會(huì)出現(xiàn)明顯的變形，還會(huì)有油外溢，表面凹陷的情況，同時(shí)還伴有略微的酸臭味，看上去會(huì)發(fā)現(xiàn)奶油已經(jīng)由透明變?yōu)榈S色，這都說明奶油已經(jīng)受到細(xì)菌、真菌的感染，不可食用。