南瓜可以和山藥一起吃，這兩種食物并不相克。這兩種食物不僅可以一起吃，還可以一起熬粥。南瓜和山藥都富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以一起吃。

網(wǎng)上有傳言說(shuō)南瓜不可以和山藥一起吃，因?yàn)槟瞎现泻写罅烤S生素C分解酶，它會(huì)很大程度的破壞掉山藥中的維生素C含量，會(huì)讓山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

通過(guò)論證這種傳言是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，2018的央視315晚會(huì)中，更是專門(mén)點(diǎn)名了這種食物相克的謠言，所以我們可以放心吃南瓜和山藥。

南瓜是葫蘆科南瓜屬的其中一種，它的原產(chǎn)地是墨西哥到中美洲一帶，在明代的時(shí)候傳入中國(guó)，南瓜的品種比較多，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。南瓜含有多種氨基酸、礦質(zhì)元素、果膠，還有南瓜葉和類胡蘿卜素。

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，它含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。

南瓜中含有維生素和果膠，可以黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，它還可以保護(hù)我們的胃黏膜，幫助消化，消除致癌物質(zhì)。

而山藥黏稠的質(zhì)地有保護(hù)胃壁的功效，里面所含有的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。

雖然南瓜可以和山藥同食，但是不可以和紅薯、羊肉等食物一起吃。

南瓜和紅薯都是容易滯氣的食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜和羊肉都是熱性的食物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。