電砂鍋可以熬中藥，但是熬出來的藥物和用陶制砂鍋熬出來的藥物作用差很多。熬中藥一般都是選擇傳統的砂鍋，然后大火熬開改成中火再繼續熬，這樣的中藥是最理想的，所以還是傳統的砂鍋熬比較好。

電砂鍋在熬中藥時要記得水和藥一起放，然后文火煎煮成濃湯，不要煎過火，讓藥糊鍋，糊鍋的藥會變成劇毒。

電砂鍋一般采用的是陶瓷內膽和紫砂內膽，電砂鍋是通過文火慢燉燉粥和燉湯，可以充分鎖住食物的營養成分，并且使食材的味道和營養都散發到粥湯里。

電砂鍋的使用方法：

1.電砂鍋要逐漸加熱，不要驟然在大火上燒以免發生脹裂。

2.砂鍋離火后，要用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，然后緩慢冷卻，以免脹裂。

3.砂鍋不可以用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。

4.砂鍋的鍋底不要打濕，在使用之前要檢查鍋底是否干燥，不干燥需要用抹布擦干。在使用的時候更不可以碰水，防止觸電。

5.熬過中藥的砂鍋不可以再用來燉菜和熬湯，同樣，燉菜、熬湯的砂鍋也不可以用來煎中藥。