松蛹是可以吃的。松蛹就是長在松樹上的繭蛹，也被稱為毛毛蟲，它屬于松蛾過渡形態中的一種，它的前身是松蠶，以松針為食。松蛹是純天然無公害產品，因其營養豐富，口味獨特，深受群眾喜愛。

松蛹還是毛松毛蟲的時候，身上有毒毛，毒毛中含有毒素，人體皮膚只要接觸上，哪怕是蟲子爬過的柴草、沾過的水都會發炎，中毒者皮膚發炎紅腫，甚至發燒，嚴重的還會導致終身殘疾。所以在烹飪之前，要把松毛蟲身上的毒毛去除。

松蛹在烹飪的時候，要經過剪繭、燒繭、出蛹、脫毒、沖洗、炒煮等工序。等這些工序都做完之后，就可以把松蛹放進鍋里進行烹飪了，在吃蛹的時候，也要將蛹的尖頭掐掉，因為那上面有毒毛，吃了蜇嘴。

松蛹屬于昆蟲，是一種營養價值很高的食物。據說松蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當，蠶蛹不僅富含蛋白質，還含有多種氨基酸，而且8種人體營養所必需的氨基酸非常的均衡。

但是松蛹不可以過量食用，有些易過敏體質的人不要輕易吃太多，以免出現過敏反應。