果皮屬于濕垃圾。也就是有機垃圾，有機垃圾包括廚余垃圾，生廚余垃圾中包括果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、貝殼等等。

濕垃圾指的是日常垃圾中可分解的有機物質部分，包括一些食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等容易腐爛的生活廢棄物，但要注意很多人會誤將果皮當做干垃圾，事實上干濕垃圾的區分不是用含水量的多少判斷的。

可回收物主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料。廢紙主要包括報紙、期刊、圖書、各種包裝紙、辦公用紙、廣告紙和紙盒等。

有害垃圾指廢電池、廢燈管、廢藥品、廢油漆及其容器等對人體健康或者自然環境造成直接或者潛在危害的生活廢棄物。

干垃圾是除了濕垃圾、可回收物、有害垃圾之外的其它生活廢棄物。

像果皮這種垃圾如果要扔掉的話，是要進行垃圾分類的，因為果皮隨便亂扔的話，會造成環境的污染，變質的果皮被動物誤食，會導致動物的生病和死亡，而且像這樣餐飲類的垃圾若不分類處理，還會滋生蚊子、蒼蠅，使細菌大量的繁殖，切實危害人類自身的利益。