mlt這個梗的意思是麻辣燙，mlt是麻辣燙這三個漢字的首字母的縮寫。麻辣燙是起源于四川省的傳統特色小吃，麻辣燙其實就是麻辣火鍋的前身，或者說是火鍋的簡易版。

麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

麻辣燙，起源于四川。各式蔬菜肉類，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

像魚豆腐、豆干還有豆筍這樣的豆制品，都是被藏在角落里面的貴菜，之所以說它們是貴菜，主要還是因為，它吃起來比較劃算。價格都是統一的價格，但是它們卻不是很占重量，越輕的食材，在麻辣燙里面就越劃算。

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一般來說麻辣燙里面的粉絲是分為兩種的，一種是干的，一種則是濕的。它們都是按重量稱，單價都是一樣的，但是吃干的要比濕的劃算很多。這是因為干的里面沒有多余的水分，重量也比較輕，而濕的因為帶有水分，所以稱重的時候，會比較重一些。