湖南夏至吃夏至蛋、夏至羹等傳統(tǒng)食物，不同食物的寓意不同，都是自古流傳下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

夏至蛋是湖南的衡陽(yáng)、郴州、永州、湘西等地區(qū)的習(xí)俗，早上將雞蛋煮熟后，用紅紙染成紅色， 然后用小網(wǎng)袋裝好，掛在孩子的前胸上，等到中午或下午吃掉。

長(zhǎng)沙地區(qū)的人會(huì)在夏至這天吃夏至羹，是由糯米粉和鼠曲草制作成的湯丸，還流傳著一句諺語(yǔ)，“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，比喻力大無(wú)窮。

夏至是二十四節(jié)氣之一，也是非常重要的一個(gè)節(jié)日，不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，北方地區(qū)有在夏至這天吃涼面、夏至餅、新麥等食物的傳統(tǒng)，南京吃豌豆糕，無(wú)錫則吃餛飩、麥粥等。

雖然習(xí)俗不同，但寓意都是好的，夏至是每年的6月20日或者21日、22日，它表示炎熱的夏天已經(jīng)來(lái)臨，夏至這天，北半球的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)，然后逐漸減短。

夏至過后，氣溫逐漸升高，會(huì)出現(xiàn)很多高溫天氣，降雨量也會(huì)逐漸增長(zhǎng)，若遇到臺(tái)風(fēng)，沿海地區(qū)會(huì)出現(xiàn)暴雨天氣，即便是沒有臺(tái)風(fēng)的季節(jié)，也會(huì)出現(xiàn)梅雨天氣，使空氣濕度加大，變得十分潮濕。