夏至飲食食俗吃什么
根據傳統的夏至食俗,在夏至的時候可以選擇面食、狗肉、餛飩、圓糊醮等食物。
面食:提起夏至,標志性的食物就是面條。我國的傳統習俗中一直流傳著“冬至餃子夏至面”的說法。因此,很多地方在夏至日的這一天選擇使用面條。
狗肉:在我國的廣西玉林一帶,保留著夏至日吃狗的習慣,甚至有吃了夏至狗,西風繞道走”的俗語。這是因為,在玉林有著食狗祛邪補身的說法。這個習慣在當地人看來,只是夏至日的一個風俗,但是吃狗肉的行為在很多人眼中是極為殘忍的,使得這一風俗一直爭議不斷。
餛飩:在夏至日的時候吃餛飩,是江蘇無錫、常州等地的風俗。在夏至日這一天,將莧菜包進餛飩中使用,寄托著防止生病的期許,使得在當地一直流傳著一句“夏至吃餛飩,熱天不疰夏”。
圓糊醮:在浙江紹興,有一句“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”的諺語,說的就是在古代的夏至日這一天,農戶會將醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水處,并燃香祭祀,但小孩則會跑到水田中,摘取醮坨食用。后來這一風俗也被保留了下來。
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