夏至吃些什么
夏至可以吃一些涼面、餛飩、圓糊醮、粽子等,不同地區(qū)夏至這一天吃的東西也不同。
北京這里習慣在夏至這天吃面,按照老北京的習俗,“冬至餃子夏至面”,每年一到夏至這一天可以吃涼面、生菜等,吃些生冷的食物可以降火開胃,還不至于因為寒冷損害健康。
浙江這里喜歡吃圓糊醮。在這里流行“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”。所以在夏天這天浙江地區(qū)很多地方都吃圓糊醮,圓糊醮是由由米磨粉做成面坨,加韭菜等佐料煮食,這樣就成了圓糊醮,很久之前,有很多弄糊喜歡將圓糊醮用竹簽穿好,并放在水田的缺口流水處,燃香祭祀,以祈豐收。
江蘇無錫這一天喜歡吃餛飩。夏至這一天,無錫人早上吃燕麥粥,中午吃餛飩。有一句諺語叫“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”
夏至這一天,山東各地普遍都要吃涼面條,涼面條一般就是過水面,這種面口感比較好,而且因為過了涼水,不是很熱。
在西北地區(qū),夏至這一天喜歡吃粽子,農(nóng)家喜歡搟面皮然后烙成薄餅,烤熟后夾上青菜、豆類食用或者贈送親友。
0個評論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言,請遵守新聞評論服務(wù)協(xié)議



魯公網(wǎng)安備37130202371693號