土豆和雞蛋是可以一起吃的，但是需要注意的是不要吃發(fā)芽的土豆，發(fā)芽的土豆有毒，吃了以后會導(dǎo)致中毒。

土豆的芽中含有一種特別的生物堿甙，吃了發(fā)芽的土豆十分鐘到數(shù)小時之后都是會出現(xiàn)癥狀的，可能會出現(xiàn)咽喉瘙癢、灼燒感、之后可能會出現(xiàn)腸胃炎癥狀，劇烈的嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重的還可能心臟衰竭，麻痹死亡。

吃土豆有什么好處？

土豆可以減肥。土豆的脂肪含量非常低，是所有充饑食物中脂肪含量最低的，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪攝入，可以讓身體多余的脂肪漸漸代謝掉，還有一定的減肥作用。

土豆中含有非常多的維生素c，這種成分可以減輕人的情緒，改善人的精神狀態(tài)。

土豆能夠調(diào)整虛脫的體質(zhì)。土豆不僅不會讓人發(fā)胖，還有利尿的功能，能夠防止神經(jīng)疼痛，關(guān)節(jié)病等。

土豆含有非常高的蛋白質(zhì)和維生素b群，這種東西可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時還具有提高記憶能力讓思維清晰的能力，夏季沒有食欲的朋友可以堅持吃一段時間的土豆。不過土豆雖然好吃，但是也不能多吃，任何食物吃多了都會對身體造成傷害。