豆角和豆腐能一起吃。豆角和豆腐沒有沖突的地方，它們吃了對人的身體健康都是很好的，豆角和豆腐各有各的功效作用，雖然豆腐和豆角看似搭不上邊，但是四季豆和豆腐是可以放在一起吃的，而且還很好吃，有興趣的人可以嘗試一下。

豆角和豆腐一起吃具有一定的食療作用。豆角中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常吃可以健脾胃，增進(jìn)食欲。豆腐的鈣、鎂含量較高，多吃可以補鈣；豆腐中有大量的卵磷脂，可以促進(jìn)大腦和人體神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，經(jīng)常食用豆腐有助于增進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力。

在食用豆角和豆腐的時候，我們要注意豆角如果烹調(diào)不當(dāng)會導(dǎo)致中毒。豆角中有毒成分是豆角所含的皂貳和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。

吃豆角中毒主要是因為烹調(diào)時未熟透，一般燉食者很少發(fā)生中毒。豆角宜燉食，炒食不要過于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透, 此外，在烹制秋豆角菜肴時，臨出鍋前多加點蒜，不但可以改變口味，更重要的是它能幫助人體殺菌解毒。

我們在吃豆角和豆腐的時候還要注意一些食物禁忌，不要吃到相克的幾種食物。