羅勒和九層塔并沒有區(qū)別，因?yàn)榱_勒的別稱就是九層塔，它為藥食兩用的芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。

九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區(qū)和潮汕地區(qū)的人稱之為“金不換”、“滿園香”和“滿姨香”。

從外表上看：羅勒的主根是圓錐形的，而且有密集的須根，莖直立，多綠色，常染有紅色，分枝多，莖呈四方形，上部的分枝多，表面通常為紫綠色，有柔毛。

從生長(zhǎng)環(huán)境來看：羅勒喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為佳，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長(zhǎng)得最好，生于亞熱帶地區(qū)。

羅勒的藥食價(jià)值很高，不僅嫩葉可以食用，也可以用來泡茶飲，還有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗的作用，可以用來做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料，而且非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特。

而且，羅勒的全草皆可入藥，可以治療頭痛、耳痛、鼻竇炎、支氣管炎、袪痰、傷風(fēng)感冒、氣喘、打嗝、脹氣、胃痛、皮膚松軟、胸痛、跌打損傷等等，還有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脈等功效。