無錫有什么特產(chǎn)
無錫有無錫排骨、油面筋、惠山油酥、陽山水蜜桃、無錫小籠包、無錫毫茶,無錫是江蘇的地級市,是國家歷史文化名城,自古就是魚米之鄉(xiāng),素有布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市之稱。
無錫排骨是江蘇省無錫地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,傳統(tǒng)名稱叫無錫肉骨頭,非常具有地方風味。它色澤醬紅、酥香入香、甜咸適中、腴而不肥,1982年中央新聞記錄電影制品廠還在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。
無錫油面筋是江蘇無錫傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于素菜。油面筋的色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì),如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
惠山油酥原名是重油燒餅,別名金剛肚臍,是無錫的著名特產(chǎn)。關(guān)于這個特產(chǎn)有兩個傳說,不過不管哪種傳說,都不妨礙惠山油酥犒侍鄉(xiāng)鄰,名揚四方。隨著制作工藝的改善,以及制作工具的進步,惠山油酥一直保留到現(xiàn)在,并越發(fā)受到無錫以及周邊地區(qū)的人們的喜愛。
陽山水蜜桃是是無錫著名特產(chǎn)之一,已經(jīng)有將近七十年的栽培歷史。產(chǎn)于中國著名桃鄉(xiāng)江蘇無錫市陽山鎮(zhèn),陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。
無錫小籠包,當?shù)厝擞址Q小籠饅頭,是江蘇無錫地方的一道傳統(tǒng)名點,它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。
無錫毫茶是江蘇省無錫市錫山區(qū)的特產(chǎn),茶葉的外形肥壯卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鮮醇,湯色綠而明亮,葉底嫩勻,沖泡后白毫顯見,湯色碧綠澄清。無錫茶文化歷史悠久,深受許多人喜愛。
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