南瓜不是粗糧，因為粗糧是相對于平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆和塊莖類，比如紅薯、白薯等等。

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高；南瓜還含有多糖，是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能；南瓜中的類胡蘿卜素也很豐富，能在機體內轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育等具有重要生理功能。

此外，雖然南瓜不屬于粗糧，但是多吃粗糧對人體是很有益的，粗糧主要包括谷物類、雜豆類以及塊莖類等等。各種粗糧所含的營養素各有所長，比如：燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵等等。

但是，也有一部分人是不適合大量食用粗糧的，比如：胃腸功能差的人群，一些老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸來說是很大的負擔；患有消化系統疾病的人，如果進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。