1.冰箱保存：先用五十度的水清洗桃子，因為五十度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，也不會燙壞桃子。擦干后把水蜜桃放到冰箱里面進行冷藏，這樣就可以避免被空氣氧化，不僅不會改變原有的味道，口感會更好。

2.避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好是放置在陽光少的地方。

3.不要和壞的桃放在一起，壞桃上面有蟲，放在一起會傳染。因此如果發現有壞的，要及時挑出來。同時要注意防水，長時間接觸水也會導致桃氧化腐爛。

水蜜桃是一種富含豐富的纖維素和維生素的水果，它的果汁也非常豐富，還有多種人體所需的礦物質，這些成分都是對人體必需的礦物質，對人的咳嗽和盜汗有著很好的作用，另外還能預防多種身體的不適癥狀，經常吃水蜜桃的人的氣血會非常好，還能養陰潤肺。同時水蜜桃還含有抗氧化的成分，可以延緩衰老，是一種美容效果非常棒的水果。

水蜜桃對人體的好處：

1.有抗貧血的作用，能夠促進血液的生成。水蜜桃中含鐵量比較高，鐵和人體血液合成后，具有促進血紅蛋白再生的能力，可以防治缺鐵性貧血。

2.抗血凝：桃仁的萃取物可以提高血小板，能夠抑制血小板聚集，具有一定的抗血凝作用和溶血作用。

3.水蜜桃中含鉀的量比較多，含鈉比較少，非常適合水腫病人食用。

4.水蜜桃可以抗癌防癌：桃仁中所含苦杏仁成的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。?

5.水蜜桃可以抗纖維化，能夠促進肝血循環和提高肝組織膠原酶活性，并促進肝內膠原酶的分解代謝。