摩卡拿鐵卡布奇諾的區別
調配比例不同
摩卡是用1份濃縮咖啡打底,混合1茶匙的可可粉,再加入1份熱牛奶,再加入1份泡沫牛奶;拿鐵是用1份濃縮咖啡打底,加入三份熱牛奶,也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1:3。
卡布奇諾先是用1份濃縮咖啡打底,然后再加上1份熱牛奶,再加入1份奶泡,也就是說咖啡、牛奶、奶泡的比例是1:1:1。
口感不同
摩卡咖啡因為有了鮮奶油和巧克力的加入,層次感更突出,奶油質感和巧克力、咖啡的復合口感,提升整杯咖啡入口的豐富度;拿鐵咖啡的奶味更重,主要是體現牛奶與咖啡的融合口感。
卡布奇諾更重奶泡的細膩口感,與咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡復合口味,層次感較好。
奶泡程度不同
摩卡是用巧克力醬牛奶和咖啡融合在一起制作而成的,奶泡稀密;拿鐵也是牛奶和咖啡的融合,奶泡稀密;卡布基諾是牛奶和咖啡的融合,奶泡比較濃厚。
0個評論
文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議



魯公網安備37130202371693號