開水消毒碗筷步驟
開水消毒碗筷的時候,需要先在干凈的鍋內(nèi)燒開大量的清水,然后將碗筷放進(jìn)鍋中,蓋上鍋蓋沸煮五至十分鐘后關(guān)火,待水慢慢冷卻后,取出碗筷晾干收納即可。
如果家中的碗筷是木質(zhì)的,在高溫消毒的時候,還可以使用蒸的方法。消毒的時候,將餐具放在蒸格中,蓋上鍋蓋蒸十至二十分鐘,關(guān)火冷卻后取出就可以了。
另外,還可以購買一個紅外線消毒柜,將洗干凈的碗筷放入消毒柜中,把溫度設(shè)置為100~120度,消毒時間為10~20分鐘。待消毒柜工序完成后,靜置幾分鐘再將碗筷取出,以免燙傷。
目前市面上較為流行的純木纖維材質(zhì)的洗碗布,可以在洗碗的過程中起到一定的消毒殺菌的作用,而且吸水油性較強(qiáng),可以容易的將餐具上的油污擦去。但洗碗布本身也需要定期的消毒和更換,避免洗碗布攜帶大量的細(xì)菌。
很多人外出吃飯前,都習(xí)慣用開水將碗筷沖洗一遍,但這個工序中受水分和消毒時間的影響,碗筷是完全無法達(dá)到消滅細(xì)菌的效果的,只能將飄落在碗筷上的灰塵沖洗掉,起到心理安慰的作用。
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