茶葉水、牛奶、酸梅湯、西紅柿汁等等都可以醒酒。解酒糖就是使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前飲用解酒物質解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。

茶葉水醒酒：

酒后泡一杯濃茶，然后加入一些些檸檬汁進入，變成略帶酸性的茶，這個對于醒酒很有效果，因為茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現象有療效。

牛奶醒酒法：

牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

酸梅湯醒酒：

用酸梅湯解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝點酸梅湯，因為酸梅湯中含有一種物質，在喝酒之前喝能夠使這種物質貼附在我們的胃壁上，可以減少我們的胃對酒精的吸收，從而起到保護胃的作用。

西紅柿汁：

西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

葡萄汁解酒：

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，葡萄汁酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

蜂蜜水解酒：

喝蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。