烏龍茶四大分類主要為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍和臺灣烏龍，這種茶是中國六大茶類之一。

閩南烏龍茶生產于福建南部安溪、永春、南安等地方，茶葉在經過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。

閩北烏龍屬于福建烏龍茶，這類烏龍茶按照發酵程度還分為閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。

廣東烏龍茶產于粵東地區；臺灣烏龍茶則是清朝初年由福建武夷山傳入，主要有文山包種、凍頂烏龍和紅烏龍等。

烏龍茶含有很多的有機化學成分，這類茶對人體有很多的好處。茶葉中還含有大量的礦物質和微量元素。

經常喝烏龍茶可以預防心臟病。有研究表示，每周至少喝0.3升烏龍茶的人，膽固醇和甘油三酯超標的風險比較低，而且男性喝烏龍茶患上心臟病的風險更低。

烏龍茶還有減肥的效果。有研究表示，經常喝烏龍茶可以減輕體重。

烏龍茶還有降低癌癥風險的作用。有研究表示，每天一杯烏龍茶，患上癌癥的幾率會降低。

烏龍茶還可以預防糖尿病，尤其是針對職場上的男性。