氣泡水不是碳酸飲料，它是一種富含礦物質的礦泉水。氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，是目前最火的健康飲料。

氣泡水的成分是二氧化碳和水；而碳酸飲料中除了二氧化碳和水，還含有糖分、磷酸、色素、防腐劑、咖啡因、香精和其他人工添加劑，有的還含有重金屬。而氣泡水無任何添加成分。

氣泡水中含有碳酸，在人體形成二氧化碳，散發身體熱量，令人有清涼的感覺，能恢復疲勞。氣泡水配餐飲用，因為氣泡水有抑制食欲的作用，所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。

碳酸飲料中含了很多不安分的二氧化碳分子，喝了會打嗝并帶有刺激的口感。碳酸飲料的味道也比較甜。

氣泡水并不是堿性水，但加入檸檬后是典型的堿性水，檸檬氣泡水可以排除體內有害物質、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，一舉多得。

如果想喝果味的，可將新鮮的水果榨汁，倒入氣泡水中，制成果味汽水。如果你想要類似雪碧的味道，加入1小杯白砂糖和幾個冰塊，味道上絕不輸給雪碧之流。