在紅薯秧藤長得很長，鋪滿壟溝的時候進行打叉掐尖，在紅薯秧主藤五十公分左右的地方、支藤四十公分左右的地方打叉掐尖就可以了。

種植紅薯時，及時打叉掐尖更有利于紅薯的成長，之所以為其打叉掐尖，是因為在氮肥量充裕的情況下，紅薯秧藤會出現一直生長的現象，不利于果實的成長。

打叉掐尖能抑制秧藤的生長，使果實充分吸收土壤中的營養，若種植了大片紅薯，無法挨個進行打叉掐尖，可以為其進行翻秧，這樣也能抑制秧藤的生長。

紅薯是很常見的一種食物，具有很高的食用價值和藥用價值，它含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素以及多種礦物質，常吃紅薯可以增強抵抗力，預防心血管疾病。

由于紅薯中含有較低脂肪，它還是一種很好的減肥食物，它能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，還能分解體內的膽固醇，促進新陳代謝，從而達到減肥的目的。

在吃紅薯時，也需要了解一些禁忌，紅薯不能和雞肉一起吃，會引起腹痛；不能和燕麥一起吃，會引起腹脹；不能和香蕉一起吃，會引起身體不適；不能和西紅柿一起吃，會造成腹痛、腹瀉。