金錢肚和毛肚不是一個(gè)部位，它們的來源、外觀、功能都不相同。金錢肚雖然和毛肚長得很像，又都來自于牛的胃部，但是其實(shí)存在著很大的區(qū)別。

金錢肚是牛的網(wǎng)胃，也叫蜂巢胃，是牛的第二個(gè)胃。網(wǎng)胃的內(nèi)壁布滿了一個(gè)個(gè)蜂窩狀的六邊形突起，整體紋路看起來就像是一枚枚的銅錢，于是人們習(xí)慣稱它為“金錢肚”。

它位于瘤胃前端，大約能容納大約20升的食糜，它們會(huì)在瘤胃和蜂巢胃之間轉(zhuǎn)移，過程中不斷研磨和攪拌。

蜂巢胃的功能和瘤胃相似，也共生著大量可分解纖維素的微生物，不同的是它更像篩子，會(huì)阻攔粗大的硬質(zhì)顆粒，只有細(xì)碎的食糜能夠通過，因此也被稱為“硬胃”。

毛肚是牛的瘤胃，是牛的第一個(gè)胃。瘤胃內(nèi)壁覆蓋著一層細(xì)密的“乳狀的突起”，長度約3-5毫米，毛絨絨的就像草坪一樣，正因如此，它被人們稱為“草肚”。有些地方也會(huì)將草肚俗稱為毛肚。

牛的瘤胃容積很大，幾乎占據(jù)整個(gè)左側(cè)腹腔，成年牛瘤胃的體積約有50多升，它是降解纖維素能力最強(qiáng)的“天然發(fā)酵罐”。咀嚼后的草料進(jìn)入瘤胃初步消化，其中共生著許多細(xì)菌、真菌和原蟲等微生物，它們是消化纖維素的得力助手。