抹茶粉和綠茶粉是存在一定的區(qū)別的，抹茶粉和綠茶粉的采摘時節(jié)不同、味道不同、顏色也不同。

綠茶清明節(jié)前采摘，這樣采摘出來的茶葉品質(zhì)最佳，抹茶的采摘要推遲到五月份，這樣是為了延長茶葉的生長期，減少茶葉中苦澀的茶多酚。

成品的抹茶和綠茶的最大區(qū)別就是沒有苦味，綠茶帶有一些苦味。

抹茶因為葉綠素含量比較高，在生長中能合成更多的葉綠素和氨基酸，所以正在的抹茶應(yīng)該是翠綠色的，而普通的綠茶有些發(fā)黃。

抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉，這種茶追求的是綠色，越綠價值越高，相應(yīng)的，越綠制作難度就越大。

綠茶粉具有很好的抗氧化效果和鎮(zhèn)靜作用，可以減輕疲勞。綠茶中含有維生素c和類黃酮，其中類黃酮可以增加維他命c的抗氧化功效，這種類黃酮也是非常珍貴的營養(yǎng)品，對于維持皮膚美白，具有非常好的效果。

綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚，淡化痘印，還可以起到一個促進皮膚損傷恢復(fù)的效果。