蝎子炸著吃沒有毒，但不宜吃太多，適當的食用是可以的。蝎子的營養價值非常高，是重要的滋補保健品，具有祛風、解毒等功效，不過吃多了會增加肝臟的負擔，如果吃去掉的尾刺部分的油炸蝎子，最多可以吃10只，如果連同尾刺部分一起吃的話，一次不要超過3只。

蝎子是有毒性的，尤其是蝎子的尾部，毒性非常大。蝎子可以作為藥材食用，其功效和作用非常多，現在很多油炸的蝎子已經去除了尾部的毒針，可以放心食用，但是有些人喜歡吃整個蝎子。

很多人都不能接受油炸蝎子，只要看到蝎子就會很害怕，其實蝎子經過高溫煮熟后就沒有毒性了，并且還會去除蝎子的尾部，可以適當的食用些蝎子，對人體健康非常有幫助，但是不建議吃太多蝎子，否則會適得其反，給身體造成各種不適。

蝎子可以作為一種藥材食用，它具有止痛、通絡的功效，對食道癌、結腸癌、肝癌有一定的療效。吃蝎子壯陽，如果接受不了蝎子的味道，就不要食用了。