生姜蜂蜜水對減肥只能起到一定的輔助作用。飲用時，需要在早上空腹狀態和晚餐前適量飲用，且需要控制飲用量，才能使體重減輕。這是因為生姜蜂蜜水可以讓胃口變小，還能加快人體代謝，促進排便，以達到減肥的效果。

生姜具有驅寒發汗的作用，而蜂蜜具有潤腸排便的效果，二者搭配在一起飲用，可以起到發汗解表、溫間斷嘔、溫肺止咳、解毒的功效，其中辛溫發散的效果可推進氣血的運轉，促進人體代謝。

生姜中，含有大量的辛辣成分“姜辣素”，這種物質具有較強的抗氧化效果，能夠疾速鏟除自由基，防止體內過氧化脂質的發生，起到預防或削減脂肪的堆積的作用。

蜂蜜具有補中潤燥、緩急解毒的效果，和生姜放在一起可產生補益效果，推進人體氣血的化生，保持氣血的正常運轉。而且，蜂蜜中含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，可有效消除體內的自由基，起到減肥的作用。

想要通過飲用生姜蜂蜜水達到輔助減肥的效果，需要長期飲用，但不能天天飲用，以免對身體產生不宜影響。另外，還需要控制飲用量，以免蜂蜜中大量的糖分影響減肥效果。