熬粥糊鍋了，其余沒有糊鍋的粥是可以食用的，但不建議吃太多，因?yàn)楹伒闹嘤幸还煽辔?，不過不會(huì)影響身體健康，成年人可以少量的飲用，最好不要給寶寶食用。

熬粥的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間，如果熬粥的時(shí)間過長(zhǎng)，則會(huì)出現(xiàn)糊鍋的情況。在熬粥的過程中，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行攪拌，防止糊鍋。如果煮粥糊鍋了，可以將上面的一層粥盛出來，放入碗里，可以繼續(xù)食用，已經(jīng)變黑的粥就不要食用了，直接倒掉即可。

熬粥熬糊了，若程度比較淺，感覺扔掉有些可惜，那么可以食用其余部分的粥，但如果整鍋的粥都變成黑色的，就不要繼續(xù)吃了，因?yàn)橹嘀蠛龝r(shí)，已經(jīng)產(chǎn)生了多環(huán)芳烴類物質(zhì)，是一種致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)健康大大不利，所以為了身體健康，不可以再食用。

把壞掉的粥倒掉之后，要及時(shí)將鍋底清洗干凈，以便下次食用。鍋底糊了，一般比較難清洗，需要用粗糙一點(diǎn)的海綿擦拭干凈，還要結(jié)合洗潔精清洗，你可以先用溫水清洗干凈，然后再用冷水徹底將鍋底的臟東西沖刷掉。