正常量吃香菜不會出現長斑的現象，過量食用就會有長斑的危險，因為香菜本身就是一種感光食物，過度吃這種食物，經過紫外線照射后就會讓皮膚出現過敏、發炎以及色素沉淀的問題，如此一來，臉部肌膚就容易長斑點。

一般來說，正常吃香菜沒有長斑的危險，對于皮膚比較敏感的人來說，盡量少吃香菜。生活中，香菜是經常吃到的一種蔬菜，它的營養價值非常高，香菜所含的維生素C比一般蔬菜要高好幾倍，不僅可以直接當做食材做美味的菜肴，還能點綴并裝飾菜品。

但是，香菜并不適合所有人食用，一些患有口腔潰瘍、口臭等人都不適合吃香菜，不然會加重病情。比較喜歡吃香菜的人，每次吃完后盡量不要長期接觸太陽，不然很容易長斑。一些比較常見的感光食物有檸檬、橘子、芹菜、胡蘿卜等，這些食物經過紫外線照射后，皮膚就會出現過敏、發炎、色素沉淀等現象。

當然，只要食用量正確，是不會長斑的，畢竟香菜是一種對人體有益的蔬菜，大家不應該完全放棄它。