咖喱屬于辛辣刺激性調味品，吃多了會比較刺激胃部，導致胃痛、腹脹現象。食用咖喱時，不宜和羊肉一起吃，否則會導致上火，正在上火、便秘的人不宜吃咖喱，容易加重病情，正常體質的人要少量食用咖喱。

咖喱能幫助身體促進血液循環，達到發汗的目的，而咖喱中含有姜黃素，能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量。但是咖喱屬于刺激性食物，不可以吃太多，患有胃炎、潰瘍病盡量少吃，若在服藥期間就不要吃了。

一般來說，正常吃咖喱不會給身體帶來什么危害性，反而能為身體帶來許多好處，咖喱的做法很簡單，食材都是生活中經常看到的，如果有時間的話，可以在網上下載教程，在家里學著做。

有些人認為長期吃咖喱，可能會導致皮膚變黃，其實并不然。咖喱中的食物都含有維生素，少量食用能給身體補充許多元素，即便是長時間吃咖喱，也不會令皮膚發黃，因此不需要太過于擔心。咖喱中含有天然植物的色素，如果吃的分量比較多，身體無法吸收，大便會有一點黃。