滇心匠人紅糖是真的。想要識別一種紅糖是不是古法紅糖，大家可以用望、聞、品、沖來區分。紅糖對身體是有很多好處的，尤其是女性應該多喝紅糖。

望：

《本草綱目》記載古法紅糖是“凝結如石，破之如沙”，大家可以觀察紅糖是不是結塊的時候像石頭一樣，用筷子戳戳看是不是像沙子一樣傘散，如果是粘在一塊的，那就不是古法紅糖。

聞：

大家可以聞一聞紅糖的味道，市面上很多紅糖有一股類似中藥的味道，而正宗的古法紅糖有甘蔗香氣，而且聞起來是甘甜的味道，絕對不會有刺鼻的氣味。

品：

大家也可以嘗一嘗，直接把紅糖放在嘴里，嘗一嘗有沒有顆粒感，如果有，那就不是古法紅糖。正宗的古法紅糖就算不是入口即化，它的口感也是非常細膩的，味道也不會太過甜膩，是帶有香味的甘甜。

沖：

倒入適量的紅糖在杯子里，用水去沖泡，如果很快就融化了，這種也不是古法紅糖。正宗的古法紅糖入水后會慢慢融化，還會產生大量的氣體。

除了這四種方法之外，大家也可以從價格上來判斷，古法紅糖的工序比較多，所以價格會比較昂貴，如果買到便宜的紅糖，那一定不是古法紅糖。