琺瑯鍋適合做什么菜
琺瑯鍋適合做咖哩牛肉、紅燒肉、燉豬腳、糯米雞湯、玉米排骨湯、番茄燉牛腩、銀耳蓮子百合粥等等。使用琺瑯鍋的過程中,要注意保養,每次用完要記得及時清洗,洗好后瀝干水分,將琺瑯鍋擦干,然后放置在廚房的柜子里。
剛買來的琺瑯鍋需要進行清洗才可以使用,最好用熱水沖刷鍋具的內壁,或者將琺瑯鍋放在爐上小火加熱,倒入薄薄的一層食用油,只要沾滿整個鍋內就可以,開小火低溫加熱2-3分鐘,之后關火,等降溫后擦拭干凈,晾置4個小時以上。
每次使用完琺瑯鍋不要用冷水進行清洗,應該用適宜的溫水沖刷,以免引起急速的溫度變化,造成琺瑯層脫落,這樣會影響琺瑯鍋的食用壽命。如果遇到頑固性污漬,可以先浸泡一個小時以上,之后使用絲瓜布或者海綿等工具清洗,千萬不要用鋼絲球等堅硬的器具清洗,會損傷琺瑯鍋的表面。
琺瑯鍋清洗干凈后,要用干凈的抹布擦干,不要直接放在某個地方晾干,擦干后適量的放入點食用油,蓋上鍋蓋即可。
0個評論
文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議



魯公網安備37130202371693號