可可粉熱量高，并含有大量的糖分，因此糖尿病患者、肥胖者、胃病患者不宜食用可可粉。用開水沖泡可可粉會有一定的刺激性，不建議食用太多的可可粉，容易長痘痘，如果飲用劑量過大，還會導致頭疼。

天然的可可粉具有健胃、刺激胃液分泌、促進蛋白質消化的作用，現在市場上賣的可可粉，都添加到了面包、冰淇淋中，經過清雜、焙炒、脫殼等工序制成的，同時添加了許多添加劑，因此不能食用太多。如果購買的是純天然的可可粉，可以直接吃，也能和其他食材一起沖著喝，亦可以作為蛋糕、甜點的輔助材料。

可可粉是高熱量的食物，含有大量的粗纖維，所以應該在飯前半個小時食用。可可粉能增加飽腹感，空腹吃的話能起到減肥的效果，但不能吃太多，否則會造成營養過剩，脂肪堆積，從而導致肥胖。對于身材比較肥胖的人來說，不建議吃太多的可可粉，最好不要吃。

可可粉能作為早餐飲用，對便秘有很好的改善作用。可可粉一般呈淺棕色，有些可可粉中添加了食用色素，因此呈現棕紅色，建議平時購買可可粉時，選擇淺棕色的可可粉，對于顏色比較重的可可粉，最好不要購買。